第370章 猪大肉（2/2）

“你帮我把那个炒锅刷一刷，然后把水靠干了，咱们一会儿把板油给练了。”

安宁一天赶忙答应到。

“好的。”

说着是就去把铁锅给刷了个干净，接着放到了炉子上，烤干以后陈瑶说道。

“再往里面少添一点水。再放一些盐。”

安宁听话的做到，一边放水又一边放了点儿盐。陈瑶也手脚麻利的把刚刚买回来的板油，一下一下的切成了小块。

然后扔进了锅里面，接着对安宁说道。

“你一会儿拿铲子来回翻一翻，千万不要让底下糊锅了。”

安宁听到以后说道。

“好的我知道了，说着赶忙回身找了一个铲子过来，接着就蹲在了炉子面前，时不时的翻一翻锅里的肥肉。

陈瑶这边一边切，安宁那边一边翻，两个人配合的十分默契。

不一会儿陈瑶就把这些肥肉全都切好了以后放到了锅里。

安宁就不断的翻动着锅的铲子，生怕糊了底儿。陈瑶接过了铲子对安宁说道。

“你上碗架子里边帮我找一个照亮再帮我找一个干净的瓷坛子，咱们一会儿用来装荤油。”

安宁听了陈瑶的话，赶忙过去帮忙翻找，在碗架子里面找到了一个笊篱。

接着又在婉家

“对，就是那个小坛子把它刷洗干净，然后拿纸擦一下，一定要里边不能有水。”

安宁听话的照做，不一会儿就把磁盘刷的干干净净，又把坛子放到了炉子的上面，稍微烤了一会儿。

将坛子里边烤得干干净净，一点水分也没有，这边陈瑶也把肥肉靠的差不多了，开始出油了。

陈瑶翻动得更加勤快了，翻动一会儿就拿笊篱压在这些肥肉上面，一边用勺子把这些油舀出来倒进了坛子里面。

陈瑶就如此反复的，过一会儿就将这些板油全都榨成了油，出了满满一坛子的油。

接着陈瑶把剩下的油渣也盛了出来，放到了旁边的小碗里，准备备用。

这边把锅里剩下的油全都倒进了坛子里，还剩了一点底儿，陈瑶直接倒进了一个小碗里。

肥油弄好了，陈瑶接着开始煮起了肉，陈瑶想着怕麻烦。

将肉都已经分好了合适的大小块以后，直接全都放在了闷罐里边。

同时陈瑶调好了八角、桂皮、香叶，还有胡椒粉、盐，还倒了一点酱油，然后陈瑶想了想又扔了两块冰糖，就盖上了盖子。

盖上盖子以后，陈瑶想了起来，还有之前晾干的橘子皮，于是又回屋拿了点橘子皮扔进了锅里边接着盖上了盖子，准备开始烀肉了。

陈瑶把肉全都放进了焖罐里边以后，终于有空休息一会儿了。

安宁对着陈瑶说。

“快去试试新衣服，我还想看看新衣服什么样呢。”

陈瑶也想起刚刚新买的衣服，于是说道。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢