第618章 腰果（1/2）

孙阳和阿南坐在客厅里，心里都有些紧张。孙阳环顾了一下四周，

发现墙上挂着几张老照片，都是张师傅年轻时参加各种比赛的合影。

“张师傅年轻时可是个风云人物啊。”阿南低声说道，语气里带着一丝敬佩。

孙阳点了点头，心里更加期待了。

不一会儿，张师傅端着一壶茶走了出来，给两人各倒了一杯。

“说吧，你们找我有什么事？”张师傅坐下，目光温和地看着两人。

孙阳深吸了一口气，把自己的问题简单说了一遍。张师傅听完后，眉头微微皱起，似乎在思考什么。

“板栗和腰果的搭配，确实有点难度。”张师傅缓缓说道，“不过，也不是没有办法。”

孙阳的眼睛一亮，“张师傅，您有什么好办法？”

张师傅笑了笑，“其实，关键在于火候和配料的搭配。板栗和腰果的质地不同，火候的掌控要非常精准。”

“那具体该怎么做呢？”孙阳迫不及待地问道。

张师傅站起身，“走吧，我带你们去厨房，边做边说。”

孙阳和阿南对视一眼，赶紧跟着站了起来。

进了厨房，张师傅从柜子里拿出一些板栗和腰果，开始演示起来。

“首先，板栗要先用小火慢炒，让它慢慢变软。”张师傅一边说，一边熟练地操作着。

孙阳和阿南站在一旁，认真地看着。

“等板栗炒得差不多了，再加入腰果，这时候火候要稍微大一点

，但也不能太大，否则腰果会糊。”张师傅继续说道。

孙阳点了点头，心里默默记下。

“最后，加入一些特殊的配料，比如蜂蜜和芝麻，这样可以让两种炒货的味道更好融融合在一起。”

“这是什么？”孙阳好奇地问道。

“这是我特制的蜂蜜，加入了些中药材，可增增加香味，还能中和两种炒货的口感。”张师傅解释道。

孙阳恍然大悟，心里顿时有了底。

“好了，你们试试看。”张师傅把炒好的板栗和腰果盛出来，递给两人。

孙阳迫不及待地尝了一口，顿时眼睛一亮，“这味道……太棒了！”

阿南也尝了一口，连连点头，“确实不错，比之前的好多了。”

张师傅笑了笑，“这只是初步的尝试，你们回去可以再根据自己的口味调整一下。”

孙阳感激地看着张师傅，“张师傅，真是太谢谢您了！”

“不用谢，我只是帮个小忙而已。”张师傅摆了摆手，

“不过，你们要记住，炒货这门手艺，最重要的是用心。”

孙阳郑重地点了点头，心里暗暗发誓，一定要把这门手艺发扬光大。

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