第401章 始终无法逾越的高墙（2/2）
与其他海鲜有所不同。
它的爽滑口感，在一定程度上打破了原有海鲜口感的和谐统一。
而且，鱿鱼的味道相对较重，稍微掩盖了其他海鲜的鲜味。
对于汤汁。
真凪，更是有着严格的要求。
她觉得汤汁的醇厚度虽然足够，但在鲜味的层次上还可以更加丰富。
在熬制汤汁时，如若可以加入一些昆布和木鱼花，便能让汤汁的鲜味更加立体，层次更加分明
同时，她还发现汤汁中的盐分稍微多了一点。
如此一来。
这整道拉面的味道，略显厚重，掩盖了部分海鲜的鲜甜。
……
“不管怎么说。”
“纵使是有着很多缺陷，但绘里奈的厨艺终究是进步了。”
说完。
薙切真凪，便继续品尝起来。
她闭上眼睛，用特制的银匙舀起一勺汤底。
在汤汁接触唇瓣的瞬间，她的睫毛微微颤动，仿佛有海风拂过她的记忆。
当汤水滑入喉间。
她的瞳孔突然收缩，右手不自觉地攥紧了和服的衣袖。
旁边，安妮心跳陡然加快，她从未见过真凪有这样的反应，这位以绝对理性著称的味觉审判者，此刻脸上竟浮现出类似困惑的表情。
她放下汤匙，用指尖蘸取碗边的汤汁，在青瓷桌面上画出复杂的几何图案。
“原来如此。”
“太平洋鲷鱼的肌苷酸……“
真凪的声音依旧清冷，但安妮瞬注意到她的手在微微发抖。
“但北海道昆布的谷氨酸……但为什么……“
她突然睁开眼睛，琥珀色的瞳孔里泛起涟漪。
安妮，看见她的指尖悬停在拉面碗上方，仿佛触碰到了某种无形的屏障。
……
“咦？”
“这碗汤的味道……到底是怎么回事？”
真凪的声音，第一次出现迟疑，感觉像是很久很久以前，便是曾品尝过这样的拉面料理。
嗯？
难道是记忆出现了错觉？
与此同时，还在比赛现场的绘里奈心头剧震，心中惶恐不安。
为了研发这碗拉面，她可是曾经走访了37个渔港，尝试过上百种汤底配比，但想要做出达到“征服神之舌”的料理，依旧是远远低于她的预期。
她原本以为，只要精确计算每种食材的呈味物质，就能破解真凪的味觉密码。
可是……
这个过程比她想象的，还要艰难！
薙切真凪突然站起来，月白和服扫过桌角的山茶花，花瓣簌簌落下。
她走到窗前，望着比赛现场的方向，一旁的安妮，看见她的背影在月光中显得格外单薄。
……
“安妮。”
“你知道吗？”
“在十多年前的时候，我最后一次品尝绘里奈的料理，便是这道鲷鱼海鲜拉面。”
真凪的声音，带着罕见的温度：“没有想到……”
“时间过去了这么久，我竟然还无法忘记那股味道，那样的感觉！”
说着说着。
真凪想起某个暴雨夜。
绘里奈，用一碗鲷鱼拉面救活濒死的自己。
那份带着海腥味的温暖，成为她味觉记忆里最深刻的烙印。而此刻，她惊讶发现自己描述的味道，竟与自己记忆中的鲷鱼粉如此相似。
“我终于明白了。”
“她那时候是在加入了……”
真凪转身，她的眼眶泛红：“看来，我终究还是小看了自己的女儿绘里奈啊！”
“她的实力，果真是远超我的想象。”
安妮闻此，愣在原地。
她从未想过，绘里奈所苦苦追求的料理，竟意外触碰到了人类最原始的情感记忆。
真凪重新回到原位，指尖轻轻抚过拉面碗边缘的金鱼图案。
“这碗拉面……”
她的声音带着罕见的颤抖：“依旧是无法征服我的神之舌，亦也摧毁了我最后的堡垒啊！”
……
十余年的场景。
在真凪的耳中，化作噪音。
她闭上眼睛，让汤匙中的汤汁在舌尖缓缓化开。
第一波味觉信号在0.3秒内抵达大脑皮层，128个味觉受体同时激活，她看见无数光点在意识深处闪烁。
“原来如此。”
“鲷鱼的肌苷酸浓度达到0.032%，超出普通养殖鲷鱼三倍。”
她的声带振动着报出数据，但手指却违背理性地下意识蜷缩。
这个浓度本该带来极致的鲜味，可此刻她感受到的却是某种更复杂的情绪。
第二波信号。
来自昆布的谷氨酸钠。
0.18%的黄金比例与鲷鱼的鲜味形成完美共振。
真凪的鼻腔捕捉到微弱焦香，那是绘里奈特制的“备长炭烘焙法“留下的痕迹。她的记忆库开始自动检索，0.01秒后确认这是伊豆半岛特有的焙茶工艺。
当第三波信号涌入时，她的瞳孔突然收缩。
那是某种不属于已知味觉元素的物质，在分子结构上呈现出奇异的螺旋状。
她的神之舌开始超频运转，每秒解析速度突破百万次，却依然无法破解这个未知元素的密码。
……
“这……这是……”
真凪的银匙，突然停在半空，汤汁在勺中泛起细小的漩涡。
她还是想起了十年前那个暴风雨之夜，绘里奈用最后的鲷鱼熬汤时，灶火映在窗上的影子。
那种带着海腥味的温暖。
此刻，仍然正从舌尖蔓延到心脏。
安妮站在身后，看着真凪的指尖在桌面上画出复杂的几何图案。
那些线条交织成DNA双螺旋结构，最终汇聚成伊豆半岛的地图轮廓。她忽然明白，绘里奈是无意中激活了真凪尘封的记忆味蕾。
那晶莹剔透的鲷鱼片。
均匀铺在拉面上，周围点缀着鲜嫩的海鲜，汤汁浓郁醇厚，散发着迷人的香气。
真凪再次拿起筷子，轻轻品尝了一口。
这一次。
她的眼神当中，透露出惊喜。
那面条的劲道口感恰到好处，鲷鱼片的鲜嫩与海鲜的鲜美完美融合，汤汁的鲜味层次丰富，每一口都让人回味无穷。
她微微闭上眼睛，细细品味着这道拉面的每一个细节。
在她的味觉世界里，这道海鲜鲷鱼拉面已经有了更深层次的意义。
是啊！
她能感受到。
绘里奈的用心和努力，亦是感受到了这道拉面所蕴含的独特情感。