第136章 丰盛的晚餐（1/2）

苏苗和张嫂子好奇地看着苏禾。

她们从来没有见过这种做法。

苏禾把香茅草和葱姜蒜末全都塞进鱼肚子，突然感觉好像差点什么。

“辣椒，快切点辣椒碎。”

苏苗听见立马起身，她去门口摘了几十个小辣椒洗干净切碎，“放进吗？”

“对放进去搅拌一下。”苏苏禾点头。

苏苗用筷子把调料搅拌均匀，“好了。”

苏禾用手把调料塞进鱼肚子，一直塞到鱼肚子鼓起来才用棍子把鱼肚子缝上。

“这种做法我还是第一次见。”张嫂子心里感叹苏禾懂得真多。

“很简单，这样做可以祛除鱼腥味。”苏禾很快把第二条鱼弄好，“可以烤了。”

两条成人胳膊一样长的鱼，足够几人吃。

苏禾去洗手。

准备做鱼汤。

苏苗和张嫂子在旁边打下手，眼睛牢牢盯着每个步骤。

苏禾把剩下的两条鱼切片，余下的鱼骨扔进火堆里，然后起锅烧油。

等油热后，赶紧把切碎的葱姜蒜辣椒全部下进锅里，翻炒出香味后。

最后也是最关键的一步，舀五勺辣椒酱放进锅里，炒出红油。

“阿奇·······”张嫂子和苏苗被辣味呛得不停打喷嚏。

看见两人狼狈模样，苏禾只敢用嘴巴呼吸。

“好呛。”苏苗坚持不住跑出去。

苏禾往锅里加水。

大概倒了一半，然后把鱼片全部倒进去。

马上加盐调味。

最后放上洗干净的蔬菜。

盖上锅盖煮一会就可以。

张嫂子吸着鼻子，瓮声瓮气，“光是这个味就知道不可能难吃。”

“平时炒菜的时候放一两勺辣椒酱味道很好吃。”苏禾一边切鸡块一边说。

“嗯，过几天我也试一试，”张嫂子想起苏禾送给她的辣椒酱，跃饫欲试。

苏禾留下一半鸡肉，剩下的全部切块。

“怎么不全部切完？”张嫂子看着奇怪。

“这半块留着煮汤。”苏禾解释。

张嫂子也想到两个小家伙。

“苏苗。”苏禾往屋外喊了一声。

“唉。”苏苗跑进来。

“这个拿去煮鸡汤。”苏禾指着盆里的半块鸡肉。

“好的。”苏苗拿着盆出去。

“小杰，你过来帮我弄搭个灶台。”苏苗的声音在院子响起来。

接着是柯世杰的声音，“马上。搭在哪里？”

苏苗给他指了一个位置。

苏禾掀开锅盖，见鱼已经熟了，然后倒进一个大盆里，放到火堆边上。

洗锅准备炒宫爆鸡丁。

“鸡肉还能炒着吃？”张嫂子满脸好奇。

他们平时要么炖着吃要么是烤着吃，从来没有炒过。

“可以。”苏禾一边回答一边把鸡肉块放进锅里翻炒。

爆炒了好一会，鸡肉块微微焦黄，她才往锅里放青椒，盐巴酱油，最后当然还是辣椒酱。

接着就是爆炒。

张嫂子看得认真。

别说这个辣椒酱还真是什么能炒。

爆炒后加水，然后转小火收汁就行。

“开饭了。”苏禾往外一喊。

苏稞和苏栗立马噔噔跑进来。

“我摆筷子。”苏稞说。

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