第十一章 茶楼（1/1）

小脸冻得通红，和一个熟透的红苹果，但是，嘴唇轻抿，没有吱一点声，人生就是这样，有的人在春风得意的春季，有的人在繁花似锦的夏季，有的人在萧瑟肃杀的秋季，还有的人在万物休息的冬天。

刺骨的凉气从脚底涌遍全身，滴水成冰，一片死寂，宛如生命的禁区，不可踏足。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。空气里，淡淡的茶香指引着前进的方向。

远处，洁白的小屋，平顶的天台，极似阿拉伯的建筑风味，与大自然的景色配合得恰到好处，它绝不是优雅的，秀丽的，它是寂寂的天，寂寂的地，迎接着呼啸的寒风。

走进茶楼，一股岁月的沧桑感直接而来，内部没有任何翻修重建，蜡黄的地面，龟裂的墙壁，厚土的操作台，每一处，都无时无刻诉说着时间的长度。

“客官，欢迎光临，店面虽小，但是五脏俱全，里面坐。”一个身穿围裙的胖子走了过来，我微笑了一下，直接朝着里面去了，里面有一个火炉，正好取暖。

“来一大壶红茶。几样茶点。”

“好嘞。”

也就一会儿的功夫，一大壶还冒着热气的红茶上桌了。

“祁红”的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，

一壶绿茶，几样茶点，听着古风的调调，享受着属于我自己的时光。

轻抿一口，口感丰富，醇厚饱满，入口温顺，且经久耐泡，唇齿生香，回甘生津持久，杯底挂香。

一大碗艇仔粥，用新鲜鱼片、炸粉丝、海蜇皮、花生仁作料，味极鲜，加之景美舟轻，风清水冷，极富诗情画意。

一只好吃的虾饺，它必须是外皮晶莹通透，爽口弹牙且不粘牙。而里面的馅必须是原只鲜虾为正品，同时，这个鲜虾也有讲究：它不能是冰鲜虾，以防入口的时候感觉是掺水的。最后还需要对配料猪肉有讲究，猪肉裹上鲜虾的时候，要配放适量方可，切忌喧宾夺主。

干蒸烧卖用鸡蛋液、水和面作皮，猪肉、虾肉、冬菇作馅，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黄，蟹黄鲜艳，皮软、肉爽，稍含汁液，鲜美而香。

作为南越的名小吃咸水角，是由年宵食品油角演变而来。油角一般以生熟糯米粉作皮，分咸甜两种，都以糯米粉、澄面、五花肉粒、冬菇粒、菜脯粒，虾米，韭菜粒等为主料，甜油角以白糖、花生米、芝麻、椰蓉等作馅；咸油角以食盐、猪肉、腊味、马蹄、虾米等作馅料。这里的人在咸油角中得到灵感，创制了咸水角。咸水角比咸油角的体形较大，馅内的汁汤丰富，有水的口感，所以，叫作“咸水角”。

这一顿饭，直接吃到了晚上，早茶就是一个享受的过程。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢